PIZZA CON FARINA INTEGRALE

Il problema delle pizze fatte in casa per me è il lievito che continua a far lievitare la pizza in pancia dopo averla mangiata. 
Ma questa è una pizza davvero semplice con farina integrale, solo 7g di lievito di birra e lasciata a lievitare quasi 4 giorni in frigorifero.
Risultato: una pizza leggerissima e facile da digerire.
La farina integrale non permette all'impasto di gonfiarsi molto, soprattutto se poi è cotta in un forno di casa, ma è pur sempre un inizio per imparare a introdurre elementi integrali nella nostra dieta!

I TEMPI DI LIEVITAZIONE SONO IMPORTANTI, se rispettati facilitano la digestione ed evitano spiacevoli intolleranze ed allergie che potrebbero insorgere con l'andare del tempo.

Alice Manzan
www.ChiccodiCuore.com