Torta di Pesche senza zucchero

La scorsa settimana ho fatto scorta di NOCIPESCHE al mercato, ben mature, succose e dolci...… Mangiate così semplici sono ideali per ottenere vitamina A e C, cotte leggermente ci aiutano ad assumere le fibre insolubili in grado di regolare l’intestino…

La pesca, come quasi tutta la frutta, è dolce… sfruttiamo lo zucchero naturale della frutta per preparare una torta dall’impasto liquido, che si prepara in un attimo…

Per prepararla occorrono:
4 pesche tagliate a fette e disposte sul fondo di una bella tortiera…
e per la pastella:
2 uova
200 ml latte
100 g di farina di riso

E infornate a 180° per 50-60 min, fate la prova stecchino!

Io ho aggiunto un pizzico di cacao amaro per dargli un sapore diverso...
Gustatela ancora tiepida...

A presto,

Alice Manzan 

www.ChiccodiCuore.com

Torta di Pesche decorata con Cacao e Semi di Girasole

Una colazione diversa...leggera e dolce, anche senza zucchero!

Sheron e il suo concetto di "fetta di torta"