Il RISO INTEGRALE è ricco di fibre, rilascia una sensazione di benessere e calma, dà energia.
Gli ASPARAGI VERDI sono remineralizzanti e poco calorici.
Per preparare questo risotto, vi servirà un po' più brodo del normale, perchè il riso integrale ha bisogno di 50 minuti di cottura più o meno. Gli asparagi già tagliati vanno aggiunti 15 minuti prima che il riso termini la cottura, così resteranno croccanti e pieni di vitamine.
Il tocco finale è un pizzico di CURCUMA per colorare il riso e aiutare il fegato e le giunture delle ossa!
Alice Manzan
www.ChiccodiCuore.com
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